VAMOS AL LABORATORIO

DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD LÍQUIDOS.

Mi grupo es: Alejandro Martinez , Alejandro Almagro, Fran y yo. 

Fecha:22/01/15 y lugar en el laboratorio de química

Instrumento-nombre	dibujo	Unidad de medida	sensibilidad
balanza		gr	0.1
Matraz aforado		ml o cm	0
embudo		0	0
Vaso de precipitado		cm	0
cuentagotas		0	0
Frasco lavador		no tiene	no tiene

Procedimiento de la práctica:

Primero echamos sobre el embudo el alcohol  mediante  el vaso precipitado y ya lo medimos mediante el ojo hasta el cerco de el vaso precipitado y pesamos su densidad y lo mismo con el agua destilada y el agua del mar.

sustancia	Masa matraz vacío(g)	Masa matraz sustancia(g)	Masa sustancia(g)	Volumen (cm3)	densidad
alcohol	54.7 g	135.5 g	80.8 g	100 ml	0.808 cm al cubo
Agua destilada	54.7 g	154.3 g	99.6 g	100 ml	0.996 cm al cubo
Agua de mar	54.7 g	158.5 g	103.4 g	100 ml	1.034 cm al cubo

¿Cómo se calcula el consumo de alcohol?

La graduación alcohólica se expresa en grados y mide el contenido de alcohol absoluto en 100 cc, o sea el porcentaje de alcohol que contiene una bebida; es decir un vino que tenga 13 grados, significa que 13 cc de

cada 100 cc son de alcohol absoluto, es decir el 13%. El grado alcohólico viene expresado en los envases como (°) o bien como vol%.

Desde la perspectiva sanitaria tiene mayor relevancia determinar los gramos de etanol absoluto ingerido, que no el volumen de bebida alcohólica.

Para calcular el contenido en gramos de una bebida alcohólica basta con multiplicar los grados de la misma por la densidad del alcohol (0,8).

      

  APORTE ENERGÉTICO DEL ALCOHOL

2- Una vez determinados los gramos de alcohol se calcula su aporte energético:

1 gramo de alcohol = 7 kcal.

20,1 g de alcohol = 140 Kcal (provenientes de 150 g de vermut)

CÁLCULO DEL ERROR ABSOLUTO.

(0.809-0.805) = 0.003

ERROR RELATIVO

0.003 / 0.808 = 3.71 x 100 = 0.3%

AGUA DESTILADA

0.031 / 0.996 = 0.031 x 100 = 3.1%

Opinión personal: A mi me a parecido una muy interesante esta práctica porque e aprendido muchas cosas.